少量多品種を生産するビール工場である。建設地は、天然水で有名な大分県日田市の丘陵地に位置する。日田工場は、単にビールを生産するだけではなく、情報発信基地としての使命を兼ね備え、「水と緑と刻」をメインテーマとしている。
敷地北側の三隈川を挟んで市内が一望できる場所に、お客様接待エリアが設けられ、広場の回りには、お客様接待館、地場産を扱う物産館、絞りたてのビールが味わえるビール園などが併設され、多くの人が楽しめる施設になっている。